ルワンダ シーラCWS メモその７

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

2.2人前で2人分抽出。前半ややじっくり後半あっさり。
香りは柑橘系の甘酸っぱい香気。
味はややあっさり目のコクとキリッとしてすっと消える苦味、やんわりとした酸味。甘味は僅か。後味はやんわりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると苦味が引いて、酸味がややしっかり目になってくる。更に下がると少し乳酸菌飲料のニュアンスのある酸味に変わり、甘味はやや控えめな感じになる。

ちょい酸味がしっかり目、くらいの味わい。キツくはないのでそこそこ飲める人はいるかも。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９１度で。