ボリビア ラ・エスペランサ ウォッシュド メモその１

リメナスコーヒーさんで購入。ミディアムロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９６度・ドーナツドリッパー

1.3人前で1人分抽出。前半ややじっくり後半あっさり。
香りはやや甘めの香気。僅かに酸も感じる。
味は穏やかなコクと酸味、ほんのりとした甘味。苦味はほとんど無し。後味はほんのりと酸味と甘味が残る。温度が下がると酸味がややくっきりしてきて、ややスッパ目の葡萄っぽいニュアンスが出てくる。後味は極僅かににナッツ感が残る。更に下がると甘味が引いて、酸味がもう少しキリッとした感じに変わる。

あまり南米感が無くて飲みやすい。酸味は若干主張が強めかな？
次はミルのメモリ８・お湯の温度９７度で。