タンザニア キリマンジャロ メモその７

まめ吉さんからの頂き物。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・V60

1.5人前で1人分抽出。
香りは甘酸っぱい香気。
味はややしっかり目のコクと軽めの焙煎感のあるきりっとした苦味、少ししっとりした感じの酸味、やんわりとした甘味。後味はやんわりとした酸味と仄かな甘味が残る。温度が下がると苦味が少し引いて、甘味がグッと強めになってくる。後味は若干香ばしい焙煎感が強めになってくる。更に下がるとあっさり感がでてきて、全体的に穏やかなニュアンスに変わってくる。

前回飲んだのとは別の味わいになってる？ 大分甘味がしっかりした印象。