エルサルバドル トレスポソス パカマラ ナチュラル メモその１

kondo coffee standさんで購入。ハイロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわり甘く、パカマラらしい香気。
味はややしっかり目のコクと酸味、ほんのりとした甘味。苦味はほぼなし。パカマラらしい癖もあり。後味はやはりしっかり目のジューシーな酸味が残る。温度が下がると酸味がやや柑橘系に寄り、甘味が引いた感じに変わる。後味も少し酸味がしっかり目に残る。更に下がると少し酸味がマイルドになり、穏やかな柑橘系の甘酸っぱい味わいになる。後味は酸味とともにパカマラっぽいニュアンスがややしっかり目に残る。

パカマラらしいニュアンスと酸味が楽しめるなかなか良い豆。ナチュラル感も嫌みにならない程度にあって飲みやすい。
次はミルのメモリ８・お湯９３度で。