タンザニア イロマ ナチュラル メモその１

青い月と猫さんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやや酸が強めの柑橘系のニュアンス、僅かに花のような香気。
味はややしっかり目のコクと酸味、穏やかな甘味。苦味は極僅か。後味は少し柑橘系のニュアンスのある酸味がほんのりと残る。温度が下がると僅かに酸がマイルドになり、甘味が少し前に出てくる。後味にも僅かに甘味が乗るようになる。更に下がると少しあっさり感が出てきて、酸味がもうちょいマイルドになる。

ちょっと酸が前に出すぎかなぁ？ 冷めてくるとそこそこなんだけども。
次はミルのメモリ８・お湯８７度で。