ミルはTIMEMORE C3S ドリッパーはハリオのV60とカリタ、ドーナツドリッパー、エアロプレス ケトルはハリオの VKB-100HSV 温度計はタニタのTT-508-WH豆の量は10gで1人前。C3Sのクリック数はキャプテンスタッグのメモリ数の倍くらいぽいので、そのくらい換算で。
ミルのクリック７４・お湯の温度８３度・ドーナツドリッパー 13.2gで150cc抽出。25g/50秒-6g/20秒を10回-85g-落ちきり。 香りはやや酸を感じるインドネシアらしい香気。 味はしっかり目のコクと穏やかな苦味、仄かな甘味、マイルドでほんのりとした酸味。後味は軽い苦...
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