ホンジュラス エル・エンカント ナチュラル メモその６

ミルのクリック１７・お湯の温度９１度・エアロプレス

20gで250cc抽出。100g/攪拌/30秒-100g/30秒-プレス/30秒-60g加湯。
香りはほんのり甘酸っぱい匂い。
味はややあっさり目のコクと極穏やかな酸味、仄かな甘味。苦味はほぼなし。後味はほんのりとした酸味が残る。温度が下がると少しだけ甘味が強くなり、ほんのりとした甘酸っぱさが出てくる。後味は甘味がやや引いてほんのりとした酸味が残る。更に下がると少し甘酸っぱさが増すと同時にややあっさりとしたニュアンスが強まる。

お試しで荒め・湯温高めでやってみたけど、ちょい微妙かな？ １クリック細かい方がよかったかも。
次ラストは見るのクリック１３・お湯の温度９７度で。