ミルは1Zpresso K-Ultra ドリッパーはハリオ V60、カリタ三つ穴、ドーナツドリッパー、エアロプレス、Prismo、SIMPLIFY the Brewer ケトルはハリオ VKB-100HSV 温度計はタニタ TT-508N-WHスケールはカリタ ブリュースケール豆の量は10gで1人前を目安に。TIMEMORE C3Sはバックアップ用に回しました。K-Ultraが使えなくなったら復帰予定。
ミルのクリック７２・お湯の温度８３度・V60 NEO・CAFEC ABACA 10gで130cc抽出。4:6法で１投目20g、２投目40g、３投目以降30g。落ちきり2:45。 香りは仄かな焙煎感、穏やかな香気。 味はややしっかりしたコクときりっとした苦味、やんわりとした酸味、仄...
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