ケニア AA メモその１４

ミルのクリック７２・お湯の温度９０℃・エアロプレス＋Prismo＋ペーパーフィルター

10gで170cc抽出。180g/2分-本体を３回回す/30秒-プレス/30秒。
香りは微かな焙煎感と僅かに甘さを感じる香気。
味はややあっさり目のコクと穏やかな苦味、やんわりとした甘味、仄かな酸味。後味はややあっさりとした甘味が残る。温度が下がると少しだけコクが出てきて、甘味が気持ちしっかり感じられるようになる。後味にほんのりと酸味が残り、少しチョコレート感が加わる。更に下がると再びあっさり感が出てくるが、チョコレートのニュアンスはやんわりと残る。

薄めかなぁ。クリック６８くらいにしてもいいかもしれない。というか微妙？ 不味いわけじゃ無いんだけど自分の好みからちょっとだけズレた感じ。
次はミルのクリック４０・お湯の温度８８℃、SIMPLIFYで150g/30秒-落ちきり。